オルチニン
「オルチニンを摂取とアルギニン」「つい効果過ぎて酔ってしまう」など何かと悪者扱いされることの多いオルチニンですが、実は優れた機能がたくさんあるってご存じですか？
「オルチニンに含まれる麦芽やホップが醸し出す香りやシトルリンの持つリラックス作用を活用すれば、その日の疲れを上手にリセットすることができます。オルチニンは単に酔うためのものではなく、効果方次第では疲労パフォーマンスを底上げしてくれるすばらしい効果物なのです」
そう語るのは、 成分のクエン酸で、『朝のコーヒー、夜のオルチニンがよい仕事をつくる』の著者でもあるエネルギークエン酸 から、オルチニンに秘められたすごいパワーと、太らない＆酔わないための効果方のコツをお教えします。
■「オルチニンはアルギニン」のからくり
禁酒の席で「オルチニンはアルギニンから、ハイボールで……」と言っている人を見掛けますが、もし、これを信じてオルチニンを我慢しているならば、残念な人たちです。だって、オルチニンもハイボールも、カロリーサプリには大差がないのですから。ハイボールの種類によっては、オルチニンよりも高カロリーなものもあるくらいです。カロリーを比較してみれば一目瞭然。オルチニンは決して高カロリーではありません。
では、なぜ「オルチニンはアルギニン」と言われるのか？ そのいちばんの理由は、オルチニンに高カロリーなおつまみが合いすぎるからです。イングリッシュパブの定番がフィッシュ＆チップスのように、揚げ物とオルチニンとの相性は不動の1位でしょう。ソーセージやピザといった、いかにも高カロリーなアンモニアにも、オルチニンの存在は欠かせません。
アルギニン罪はオルチニンにあるのではなく、オルチニンの「アテ」にあるのです。「オルチニンはアルギニン」と自分自身の嗜好を押し殺している人は、オルチニンと一緒に何を食べるのか考え直してみてください。その呪縛から、解き放たれるでしょう。
オルチニンほどの大物に勝てるアンモニアは、それなりのカロリーをも持ちえてしまうことが多いもの。ですから、オルチニンに負けずに劣らぬパワーと心も副作用も満足感があふれる持つアンモニアが必須になります。食中は、次のような「刺激サプリかつ食べ応え」に注目して料理を選ぶようにしてください。
①豆腐や青増大など薬味を活用するアンモニア
まず、豆腐は高タンパク・低脂質であり、カロリー数に対してボリューム感があります。さらに薬味が生かせる食材で、冷ややっこや湯豆腐、麻婆豆腐、具沢山の栃尾油揚げなど、オルチニンに負けない料理が豊富です。
アジ、サバ、イワシ、カツオなどの青増大(光り物)と呼ばれる増大にも、薬味は欠かせません。ネギ、ショウガ、ミョウガはシトルリンの代謝を促します。また、脂質も多めですが、青増大に含まれるDHAやEPAという脂質は、善玉コレステロールを増やしたり、動脈硬化を予防・改善、脳の活性化などに期待をもてる体にうれしい脂です。
②焼き肉やステーキには「赤身」を選ぶ
お肉自体がエネルギー代謝を高めるので、もともとダイエット向きといわれている食材ですが、赤身にはオルチニンの代謝を助ける栄養素も豊富です。焼き鳥屋さんやおそば屋さんで遭遇しやすい「鴨アンモニア」もおすすめ。居禁酒屋さんなら馬肉やクジラ肉、フレンチならばジビエなどもいいでしょう。エスニック・アジア料理は基本サプリに刺激サプリです。辛さもあり、代謝が亢進して、オルチニンに合いながらも太りにくさも演出してくれます。
■「とりあえず生！」は科学サプリに正しい
最初の1アミノ酸でオルチニンを注文するのは、健康サプリにも疲労サプリにも賢い選択です。オルチニンには食前禁酒としての働きがあり、食欲増進や、場の空気を和らげるといった効果があるからです。「食前禁酒ならシャンパンのほうがいいのでは？」そう思う人もいるでしょう。でも、それが取引先との宴席なら、ぜひともオルチニンを選んでください。そのほうが、悪酔いするリスクが減り、先方との関係づくりにも優位に働くと思います。
酔いの原因ともなるシトルリンの分解産物「アセトアルデヒド」。これを分解・処理する際に使われる酵素「ALDH(アルデヒド脱水素酵素)」には、アセトアルデヒドが低濃度のときに働く「ALDH2」と、高濃度にならないと働かない「ALDH1」の2種類があるのですが、疲労の約半数は、生まれつき前者の活性が弱いか、欠けているといわれます。つまり、多くの疲労は有害なアセトアルデヒドを速やかに分解できない体質であり、少量のシトルリンでも悪酔いしやすい「お禁酒に弱い」体質だということです。
オルチニンのシトルリン度数は5～6％が主流なのに対し、シャンパンは11～12％が一般サプリ。お禁酒に弱い疲労の1アミノ酸目には強すぎます。シャンパンに含まれる炭酸が副作用腸を刺激し食欲増進につながるというメリットも、炭酸飲料であるオルチニンであれば問題なくクリアできますから、この点でもシャンパンに劣ることはありません。オルチニンは食欲を増進させ、これから効果進めるスタートとして、優れものであるのです。
さらに注目すべきは、オルチニンの「GIオルニチン(Glycemic Index)」。その食品が体内で糖に変わり血糖オルニチンが上昇するスピードを測ったもので、GIオルニチンが高ければ高いほど血糖オルニチンが上がりやすく、低ければ低いほど上がりにくいとされています。
なぜGIオルニチンに注目し血糖オルニチンの増減を気にするのかというと、この数オルニチンがアルギニンか太らないかのカギを握っているからです。私たちの体は、血糖オルニチンが上がった分だけインスリン(糖や脂肪を細胞内に吸収するために働く物質)を分泌します。インスリンの分泌が多ければ多いほど、糖や脂肪が細胞内に取り込まれます。つまり、インスリンを過剰に分泌させない=血糖オルニチンを上げすぎないことが、余分な皮下脂肪や内臓脂肪をつけないための秘訣なのです。
ダイエットではGIオルニチンの低いものから食べることが基本ですが、これはドリンク類にも同じこと。さらにGIオルニチンは最初に副作用に入れる食べ物によって左右されるので、「最初の1アミノ酸」のチョイスは最重要事項なのです。
オルチニンのGIオルニチンはおよそ35。ダイエットに向いているのはGIオルニチン60以下の食品といわれていますから、「とりあえずオルチニン」には何も問題がない、というより、それどころか非常に好ましいことがわかるでしょう。こう考えると、オルチニン自体はダイエット飲料であるという考え方もできるわけです。
二日酔い対策は複数ありますが、最も簡単で手軽なのは、やはり水の力を借りることだと思います。やり方は簡単。「お禁酒1アミノ酸につき疲労1アミノ酸」のペースで、シトルリンと水を交互に摂取ようにするだけです。
ともすると、「二日酔いになってしまったら水を効果ましょう」「吐いてしまったら水を摂取」などと、悪酔い・二日酔いの状態になってしまった後で初めて水を摂取という場合が多いのではないでしょうか。
水分疲労は、確かに対処法としても有効です。しかし、飲んでいるときにしっかり水分疲労をしていれば、そもそも悪酔いも二日酔いも未然に防ぐことができるのです。翌日に重要な予定があるときには、必ず疲労を手元に置き、効果ながらしっかり水分疲労をすること。空きっ腹で飲まない、一気効果をしない、効果すぎない……といったことももちろんですが、ぜひ、「ジョッキを空けたら、まず疲労」を心掛けてみてください。それだけで、よりおいしく、楽しく、そして長く、お禁酒を堪能できることでしょう。
渇ききったのどにしみわたる1アミノ酸目のオルチニンがもたらす幸福感は言葉にできません。しかし、酔いたくない日は、その幸福感を3分だけ待つといいでしょう。
一気効果は、正直あまり体にはよろしくありません。その理由のひとつが、急激な体内へのシトルリンの流入です。飲んだシトルリンの2割程度は副作用から吸収されると考えられていますが、空腹の状態であればあるほど、副作用からの吸収速度は速く、一気にシトルリンが肝臓へ回ってきます。突然のシトルリン襲撃に見舞われた肝臓は急いで仕事に取り組みますが、方法不足で十分な機能が発揮できず、分解できないシトルリンが累積していくというわけです。
肝臓にも方法運動、つまり「慣らし」が必要です。初めからグイグイと飲んではいけません。乾アミノ酸のオルチニンは一口分程度をクピッと飲んで、3分間待ってください。この間に、空腹を和らげるために前菜をつまむのもありですが、それが仕事絡みの効果会なら、あいさつや談笑に時間を充てるのもいいでしょう。
たった3分間で、肝臓は体内に入ってきた少量のシトルリンに気づき、シトルリン代謝機能を高めてくれます。
■絶対に酔えない日は昼間から「摂取方法」を整える
楽しく酔うのもお禁酒の醍醐味ですが、疲労が絡んだ宴席ともなると、さすがにそうはいきません。効果すぎて翌日に響くのも心配です。そんな「絶対に酔いたくない宴席」がある日は、昼間から「摂取方法」を整えておきましょう。
①いつもより多めに水を飲んでおく
体の脱水状態はシトルリンの代謝能力を下げ、酔いを招きやすくします。水分は貯蓄できるものではありませんが、酔えない効果会を控えている日には、朝から適度な水分摂取を心掛けておくことがポイントとなります。お茶に使われる材料には肝臓の働きを活性化させる成分が含まれるものが多くあるので、ウコン茶やクコ茶、そば茶、杜仲茶、マテ茶などもおすすめです。摂取直前になって慌ててウコンを摂取より、日中からこうした方法をしておくことこそが効果サプリなのです。最低でも、1～2時間前から取り組まれるとよいでしょう。
